A UEP - Piscicultura visa ensinar os alunos a diferenciar as espécies quanto as suas necessidades e exigências, fazendo o manejo alimentar dos tanques e viveiros, medindo parâmetros de qualidade de água, visa também escolher o sistema de cultivo mais adequado as características regionais, considerando as peculiaridades locais, escolher as espécies adequadas as diferentes regiões, considerando condições climáticas, disponibilidade de água, insumos e mercado consumidor, executar inversão sexual, a fim de obter lotes monosexo, comercializar peixes procurando agregar valor ao produto final, executar a reprodução induzida de espécies reofílicas.