A unidade de ensino e produção de cafeicultura e fruticultura do CEFET de Bambuí, situada no Centro Oeste mineiro, é um laboratório vivo para práticas pedagógicas, produção de café e frutas utilizadas na alimentação dos alunos internos e fornecimento de matéria prima para as unidades de processamento de café e frutas.
A infra estrutura, utilizada na produção de café, resume-se em uma área cultivada com mais ou menos 12000 plantas de cafeeiro das cultivares Rubí, Topázio, Acaiá Cerrado, Catuaí Vermelho, Catuaí Amarelo, Mundo Novo, Icatu Amarelo, ensaios de pesquisas com 30 linhagens de Mundo Novo e15 linhagens de Catuaí, ensaio de pesquisa de café irrigado por gotejamento da cultivar Rubí, terreiro suspenso com capacidade de secagem de 70000 litros de café colhido.
Na produção de frutíferas, áreas cultivadas com 4000 famílias de bananeiras, 1500 plantas de maracujazeiros, 500 plantas de citros em produção, 330 plantas de citros em formação, 500 plantas de mamoeiros, 100 plantas de goiabeiras, 100 plantas de figueira, 100 plantas de aceroleiras , outras frutíferas em formação como mangueira, abacateiro, cajueiro, lixieira, jambeiro, jabuticabeira, maná cubiu e frutíferas nativas. E ainda minhocário para produção de 60 toneladas de humus.
A área física total disponível para unidade de ensino e produção de cafeicultura e fruticultura é de 10,00 hectares.
Links
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
INCRA - Ministério de Desenvolvimento Agrário
