A Unidade de Ensino e Produção (UEP) de Culturas Anuais é um laboratório vivo usado para práticas pedagógicas e para produção de grãos e cereais destinados ao restaurante, fábrica de ração, forragens para alimentação de bovinos e caprinos e comercialização.
A UEP consta de uma sala de aula com 36m²; um retroprojetor; uma televisão e vídeo, além de uma área para culturas de aproximadamente 70 hectares, onde são cultivadas as seguintes culturas: Milho 40 hectares; Sorgo 10 hectares; Feijão 5 hectares; Soja 5 hectares; Girassol 5 hectares; Cana-de-açucar 2,5 hectares; Mandioca 1 hectare; Alho 0,5 hectare.
Conta ainda com o suporte do setor de mecanização, no fornecimento de máquinas e implementos para o preparo do solo, cultivo, colheita e transporte dos produtos.

Fonte : Li Chaves - Responsável pela UEP-AGRICULTURA II